祥水園ブログ

どくだみ茶(十薬)づくり 完成 ~慈泉庵~

先日 数日間 日陰に干していたどくだみを昨日と今日だけ天日干しにすると茶色い色がつきました。

ご利用者さんにテーブルに集まっていただいて、葉っぱをちぎって頂いたり、

ハサミを使って茎の部分を切っていただいたりしました。

「葉っぱよりも茎の方が、香りがするね」「私も若い頃から十薬作ってるよ」

「家にいるときから私は飲んでる」など話をしながら、手を動かしてくださいます。

1時間くらいかかったでしょうか。「手がしんどくなったわ。でも、ええ 運動したで」

いつも 前向きなご利用者の言葉に支えられています。

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十薬が紙袋2つほどできました。早速20分くらい煎じるとお茶の色が出てきました。

「これよこれ」「甘味がある柔らかい味わいやね」夕食前には、飲んでいただくことができました。

ご利用者の皆様に教えていただきながら、一緒にいろんな経験をさせていただけて、私たちも幸せです。

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