祥水園ブログ

安納芋のスイートポテト~慈泉庵~

安能芋を収穫した後、どう料理をしましょうか?と考えた結果、スイートポテトに決定しました。(笑)

安能芋を軟らかくなるまで蒸して、ボールに入れて潰します。

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ペース状になった安納芋にグラニュー糖を入れて混ぜます。

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牛乳を入れてさらに混ぜます。

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食べやすい大きさに丸めて並べます。「大きいかな?」「大きい方が良いわよ!」(*^。^*)

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卵黄を塗ってオーブンへ… ホクホクスイートポテトの完成!!(*^。^*)

早速、おやつの時間に頂きました。皆さん、「美味しい」と召上っていました。

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畑で育てた物を美味しく食べる…その喜びと恵みに感謝です。(*^。^*)

 

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