新生姜の梅酢づけと甘酢づけ ～慈泉庵～
今年は初めて新生姜の梅酢漬けと甘酢づけに挑戦しました。
大楽ユニットは包丁で切っていただき梅酢漬けにしました。
三昧ユニットは、スライサーを使って薄くスライスしていただき、甘酢づけ（ガリ）にしました。
「久しぶりに包丁持って緊張したわー」
「食べるのが楽しみ！」と口々におっしゃりながら
作業してくださいました♪
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今年は初めて新生姜の梅酢漬けと甘酢づけに挑戦しました。
大楽ユニットは包丁で切っていただき梅酢漬けにしました。
三昧ユニットは、スライサーを使って薄くスライスしていただき、甘酢づけ（ガリ）にしました。
「久しぶりに包丁持って緊張したわー」
「食べるのが楽しみ！」と口々におっしゃりながら
作業してくださいました♪
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