祥水園ブログ

素敵なお茶会開催中 ~デイ~

今月のさざなみキッチンは、お抹茶を点て、前日に作った水ようかんとともにいただいております。

皆様ようかんより、抹茶に興味津々!

初めてお抹茶を召し上がられる方、久しぶりにお抹茶を点てられた方、大変盛り上がっております。

 CIMG7223

抹茶の点て方

抹茶は茶杓1杯半(約2g

抹茶の持ち味を引き出すお湯の温度は約80

お湯の量は抹茶茶碗に3分目

m」の字を描くように一気に点てる

表面に「の」の字を描いて、茶せんをそっとひきあげ

美味しくいただきましょう。

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