軽費薬膳メニュー ～ 筍づくし ～
祥水園の竹林では、毎年筍が収穫できます。
今年もたくさんの筍を採ってきていただいたので、筍づくしメニューを提供しました。
〈献立〉
・ 筍ちらし
・ 筍の梅マヨ和え
・ 筍の具沢山みそ汁
・ 筍のババロア
筍は、高タンパク・低脂肪・低糖・食物繊維豊富と良いことづくしなので、高血圧・糖尿病・動脈硬化の方は
日常的に摂取したい食材です。
ご利用者の皆様にもとても喜んでいただきました！
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祥水園の竹林では、毎年筍が収穫できます。
今年もたくさんの筍を採ってきていただいたので、筍づくしメニューを提供しました。
〈献立〉
・ 筍ちらし
・ 筍の梅マヨ和え
・ 筍の具沢山みそ汁
・ 筍のババロア
筍は、高タンパク・低脂肪・低糖・食物繊維豊富と良いことづくしなので、高血圧・糖尿病・動脈硬化の方は
日常的に摂取したい食材です。
ご利用者の皆様にもとても喜んでいただきました！
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