10月ということでハロウィンにちなんで、かぼちゃを使ったおやつです。

かぼちゃとおからの組み合わせは食物繊維も多く消化しやすいので、便秘解消に期待しています。

かぼちゃをこねる際には、みな立ち上がり力いっぱいこねて下さいました。

かぼちゃなのに意外！モチモチしている！！お餅みたい！！！

ほんのりかぼちゃの甘さがおいしいかぼちゃ餅でした。

かぼちゃ餅　レシピ

材料　（8人前）

かぼちゃ　１００ｇ

おから　　１００

片栗粉　　５０ｇ

砂糖　　　大さじ１杯強

塩　　　　一つまみ

レーズン　３０ｇ

マーガリン　１０ｇ

作り方

１　かぼちゃは小さく切って蒸し器で10分程蒸して、柔らかくなったらさましておく。

２　かぼちゃをボウルに入れ、潰す。

３　2に、おから・片栗粉・砂糖・塩を入れ、均一になるまで混ぜ合わ、よくこねます。

４　耳たぶ程度の硬さになったら、レーズンも加え混ぜ、柔らかければ片栗粉を追加。

５　直径６ｃｍ程度の円を作ります。

６　ホットプレートにマーガリンを溶かし、両面焼いて出来上がり♪