慈泉庵では昨年度に引き続きしそジュース作りを行いました。

準備したもの　《　しその葉、砂糖、クエン酸、お酢　》

しその葉を片手でプチッと手慣れた手つきで・・・さすがです。

枝からちぎった、しその葉を茹でるので鍋に入れます。いつもの動作よりテキパキです。

茹であがったしその煮汁に、クエン酸とお酢を入れかき混ぜると素晴らしい・・ショッキングピンクに！！

あのしそが、こんなすばらしいジュースになりました。さっそくみんなで頂きましたした。すごくいい香りで美味し～い。

毎日のジュースタイムがたのしみ～。