12/2、沢山のさつま芋を頂きましたので、大学芋を作る事にしました。

さつま芋を乱切りにして、しばらく水にさらしておきます。

油で揚げる時は、ご利用者様も手伝って下さいました。香ばしい匂いがすると、

「美味しそうな匂いがするね」「早く食べたいわ」と声がします。

しょうゆ、砂糖、みりん等でタレを作り、揚げたさつま芋にからめます。沢山の大学芋が出来ました(*^_^*)

おやつに皆さんと一緒に美味しく頂きました。

さつま芋が余ったので、夕食はさつま芋ごはんを炊きました。

甘くて、ほくほくしてて、とても美味しかったと皆様に好評でした。(*^_^*)