職員の自宅近くでツクシが沢山採れたので、本日の昼食はツクシご飯にさせて頂きました。

ほんの少し苦みが感じられ、歯ごたえもよくて大好評でした。

☆　本日の献立　☆

・　ツクシご飯

・　茶わん蒸し

・　ごぼうの味噌金ぴら

・　キャベツとシラスの辛し和え

・　桜ようかん

・　手作り野菜ジュース

皆さん、「ごちそうや～」「祥水園に来てから、初めてツクシを食べたよ～」と、とても喜んでくださっていました。

ツクシは、ご利用者にはかま取りを手伝っていただきました。

男性ご利用者も手伝いに来て下さり、皆さんとても集中されていました。

春の味覚に感謝して頂きました。