梅干づくり 第３章 土用干し ～慈泉庵～
慈泉庵では、6月に紫蘇漬けをした梅を土用干しすることにしました。
樽から箸で梅を一つ一つ丁寧にざるに上げ、紫蘇と梅と赤梅酢に分けていただきました。
次に、ざるにあげた梅を干しかごに入れていただきました。
一段目に紫蘇を二段・三段目に梅を入れていただきました。屋根のあるところで、3日3晩干す予定です。
- 小
- 大
慈泉庵では、6月に紫蘇漬けをした梅を土用干しすることにしました。
樽から箸で梅を一つ一つ丁寧にざるに上げ、紫蘇と梅と赤梅酢に分けていただきました。
次に、ざるにあげた梅を干しかごに入れていただきました。
一段目に紫蘇を二段・三段目に梅を入れていただきました。屋根のあるところで、3日3晩干す予定です。
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | ||
Copyright©- Shousuien. All Rights Reserved.
