職員の手作り看板でお出迎え。

「昔、洋食焼きをよく焼いたわ」

と、慣れた手つきで薄～く生地を焼いてくださいました。

焼けた生地に、ホイップクリーム、あんこ、フルーツを包んでいきます。

最後にワックスペーパーに包むことで、手を汚さず食べることができるだけでなく、見た目もかわいく、本当にクレープ屋さんのクレープのようにできました。

生クリームとあんこの組み合わせに不安な様子でガブリッ！

「結構いける！」と大好評。

絶品あんこホイップを一度お試し下さい。

フロア全体が甘～い香りに包まれる中、今月のさざなみキッチンは終了しました。

クレープレシピ

材料（8枚分）

ホットケーキミックス　100g

卵　　　　　　　　　　1個

牛乳　　　　　　　　　200ml

バター（マーガリン可）20g

中に包む具材はお好みで

（今回は、ホイップ、あんこ、桃缶、バナナを使用）

作り方

1. ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、溶かしたバターを混ぜる。
2. ①へホットケーキミックスを少しずつダマにならないように混ぜ入れる。
3. ホットプレートに、分量外のバターを熱し、弱目の中火（180℃位）で、おたまに1杯程度の②を流し入れ、おたまの背で薄くのばす。
4. 一度ひっくり返し、両面焼いたらお皿へ移す。
5. 生地が冷めたら、生クリームやお好みのフルーツを包む。
6. ペーパーを巻いて可愛く仕上げたら出来上がり。

ホットケーキミックスを使っているので、簡単、失敗知らず。