今月のさざなみキッチンは、お抹茶を点て、前日に作った水ようかんとともにいただいております。

皆様ようかんより、抹茶に興味津々！

初めてお抹茶を召し上がられる方、久しぶりにお抹茶を点てられた方、大変盛り上がっております。

抹茶の点て方

抹茶は茶杓１杯半（約２g）

抹茶の持ち味を引き出すお湯の温度は約80度

お湯の量は抹茶茶碗に３分目

「m」の字を描くように一気に点てる

表面に「の」の字を描いて、茶せんをそっとひきあげ

美味しくいただきましょう。