もうすぐ2回目の土用の丑の日を迎えますね。自然とはすばらしいですね。

カレンダーを見ているわけでもないのに、この暑さ。

先日のしそジュースづくりで残った紫蘇は、クエン酸と塩を入れ少し煮てから冷蔵庫で保存していました。

その紫蘇と、毎年つくっていた梅ぼしづくりで使った紫蘇4年分を天日に干し始めました。

ご利用者の方々からは、「紫蘇のいい香りがするね」　「私も家におるとき干しとったよ」　と　懐かしんでくださいます。

カリカリに乾くのがたのしみです☆ミ