4月7日(日)に予定しておりました花見の日程を悪天候のため下記のとおり変更させていただきます。
お花見:4月9日(火)正午より
また、4月8日(月)に予定しておりました集い喫茶は中止とさせていただき、
9日の花見会場にてケーキの販売を予定しております。
急な日程変更となり申し訳ございません。
特養の4月の薬膳料理をご紹介いたします。
・ 桜エビご飯
・ 鰆の山椒味噌焼き(山椒には体の冷えや痛みを取る作用があります)
・ 蕗と新玉ねぎの卵とじ(蕗は胃もたれなどに効果があります。繊維質が豊富なので便秘解消にも効果があります)
・ 絹さやと新キャベツのすまし汁
・ ヨモギミルクプリン(ヨモギには解毒作用、体を温める作用があります)
今回は、春の香りある食材を沢山使った献立にさせていただきました。
香りのある食材を摂る事は気の巡りを良くする働きがあり、冬の間に滞った気を巡らせ、温かい季節へ向けて体を目覚めさせる作用があります。
体を目覚させて、お花見などの行楽へ出かけたいですね♪
まだまだ、朝夕の温暖差が激しく、体調を崩しやすい季節です。温かくして体調を整えて下さいね。