祥水園の竹林では、毎年筍が収穫できます。

今年もたくさんの筍を採ってきていただいたので、筍づくしメニューを提供しました。

〈献立〉

・ 筍ちらし

・ 筍の梅マヨ和え

・ 筍の具沢山みそ汁

・ 筍のババロア

筍は、高タンパク・低脂肪・低糖・食物繊維豊富と良いことづくしなので、高血圧・糖尿病・動脈硬化の方は

日常的に摂取したい食材です。

ご利用者の皆様にもとても喜んでいただきました！

先日、法人の花見にて募金・ピンクリボン啓発グッズ販売活動を行いました。

皆様からご協力いただいた募金は、軽費を通してJ.POSHピンクリボン基金へ

寄付させていただき、感謝状をいただきました。

ご協力ありがとうございました。

近所の地域の方に、朝取りの新鮮な野菜をいただきました！

厨房で使わせていただきます。ありがとうございました！