慈泉庵の両ユニットのバルコニーにも朝顔がいっぱい蔓ののばして、緑のカーテンを作っています。

そして、８月を過ぎたころから少しずつ花が咲きだし、今は、一斉に咲いています。

紫、うす紫、ピンク、うすピンク、白　夏の顔を見せてくれています。

すずむしも日に日に大きくなり、雌雄の区別がつくようになりました。

脱皮を繰り返し、羽も生えてきたようです。もう少しでいい音色を聞かせてくれるかな☆ミ

土用の二の丑の週に紫蘇を天日干しをしました。

おかげさまで紫蘇はカラカラに乾きました。

あらかじめ紫蘇をハサミで切っていただき、細かくして頂き、その後すり鉢で擂っていただきました。

隣どおしペアを組んで作業していただいたり、力を入れて擂る為に立っていただいたり、

想像以上に大変な作業です。

最後にざるで濾して瓶に詰めました。２時間かかりましたが、たくさんの紫蘇で全部がゆかりにはなりませんでしたが、

また、ぼちぼち皆様と一緒に擂っていきたいと思います。

夕食に、ゆかりのおにぎりを召し上がっていただきました。

紫蘇の葉を買ってから、紫蘇ジュースになったり、梅酢に浸かったり、形を変えて最後は、ゆかりになりました。

自然の恵みとご利用者の方々に感謝して頂きます☆ミ