今月のさざなみキッチンは、お抹茶を点て、前日に作った水ようかんとともにいただいております。

皆様ようかんより、抹茶に興味津々！

初めてお抹茶を召し上がられる方、久しぶりにお抹茶を点てられた方、大変盛り上がっております。

抹茶の点て方

抹茶は茶杓１杯半（約２g）

抹茶の持ち味を引き出すお湯の温度は約80度

お湯の量は抹茶茶碗に３分目

「m」の字を描くように一気に点てる

表面に「の」の字を描いて、茶せんをそっとひきあげ

美味しくいただきましょう。

今月５日お天気が心配されましたが、お寺巡りに行ってきました。犬飼山、鬼走りで有名な念仏寺、最後に辯天様にお参りしました。

鬼走りは知ってるけど念仏寺に初めて来たと仰る利用者がほとんどでした。松明を担いだ勇壮な鬼を想像しながら車窓から見学しました。

最終目的地　多数のご利用者が辯天様にお参りしました。ご利用者それどれに本堂前でお祈りをした後で記念撮影！みんないい顔ハイﾎﾟｰｽﾞ(*^_^*)。

8月27日（水）　どくだみ湯をしました。

どくだみは漢方名で「十薬（じゅうやく）」とよばれ、ゲンノショウコ・センブリとともに日本三大薬草の一つです。

乾燥させてからお風呂に入れることで、強いにおいもありませんでした。

あせも・湿疹を解消してお肌ツルツル！！

次回はハーブ湯を予定しています。

デイサービスの今月のさざなみキッチンのメニューは「豆腐アイス」

まだまだ暑い日が続く中、お豆腐でアイスクリームを作りました。

きなこと黒蜜でお化粧された豆腐アイス。

体にも良いし、冷たく食べやすくかったようで、家でも作ってもらおう！とレシピを持って帰られたご利用者もいたほど、好評でした。

ちなみにレシピは以下の通りです。

材料（８～１０人前）

絹ごし豆腐　半丁　　　　　　　　　　　　　　（トッピング用）

生クリーム　１００㏄　　　　　　　　　　　　　　きな粉　適量

砂糖　大さじ３　　　　　　　　　　　　　　　　　黒みつ　適量

バニラエッセンス　少々

作り方

材料をすべてミキサーに入れ、滑らかになるまで撹拌します。

ミキサーにかけたものを、容器に移し冷凍庫で凍らせる。

凍ったら、器に盛り付け、きな粉・黒みつをかけて出来上がり！

さざなみキッチンは２５日まで続きます。

デイサービスでは、週に２回松花堂弁当をご利用者に召し上がっていただいています。大和野菜（有機野菜）を使った健康で栄養バランスのとれたメニューを考え、旬の野菜の味を綺麗なお弁当でご利用者に楽しんで頂こうとの想いで実施させていただいています。ご利用者からは、「華やかで、ご馳走やな」「栄養満点ですね」「全部食べきれるかしら？」との声が毎回上がりますが…皆様、完食していただいています！！ご利用者同士の会話も弾み、にぎやかな雰囲気で食事を楽しんでいただいています。

これからも、ご利用者においしく、楽しく、栄養満点の料理を提供していきます。

デイサービスでは、さざなみキッチンと言う名前で一週間手作りおやつのレクリエーションを行っています。

今月は、七夕にちなんで「天の川きらきらパフェ」です。

ブルーのゼリーで天の川をイメージし、スイカを星形に型抜きしてトッピング。

皆さん「喫茶店に来たみたい！」「めずらしいわぁ！！」と召し上がってくださいました。

６月３０日（月）に祥水園で育てている柿の葉をご利用者と一緒に摘んで乾燥させ、柿の葉風呂をはじめてしました。五條市は柿の産地で有名ですが、柿の葉をお風呂に使えることをご存知でないご利用者が多く、みなさん驚かれていました。ご利用者は「消毒前の葉を取ってあったんやね」「良い香りで、身体も温かくなって気持ち良かったよ」「家でもやってみよう」というお声をいただきました。

柿の葉の効能は、美肌効果と血行促進です。よろしければ一度お試し下さい。

スーパー遊びリテーションを実施しました。ゲームは「ボールころころ」相手の陣地に入れたら勝ち。体育館の広い所で、ご利用者は大いに白熱！！　ご利用者の力強さにびっくりしました。

笑顔ですが、雰囲気は両者必死です。

ゲームを中断するくらい白熱しました。　終了後「楽しかった、自然と体が動いたわ！」とご利用者の声。職員がびっくりするくらい大いに盛り上がりました。

デイ外出余暇活動で、橋本市恋野のあじさい園に行ってきました。梅雨の時期でもあり空模様と、花が咲いているかとても心配でした。しかし、出発時間になると皆さんの思いが天に通じたのか青空に変わりました。車中では、ご利用者は、久々の外出で気持ちも軽やかになられたのか、会話も弾みアッという間の時間でした。到着すると、目の前に大きな池とアジサイが飛び込んできました。皆さんは「わー綺麗、近くにこんな所あったんやねー。」と・・・。

散策し新鮮な空気をいっぱい吸い込こみ楽しい一時でした。

今月は暑くなって来たので、寒天のおやつを作りました。

前日のご利用者が作り冷蔵庫で一晩冷やし固めた寒天を等分に切り、あずきときなこをのせます。

今日作った寒天は翌日のご利用者に食べていただきます。

ご利用者と職員共同でたのしく作りました♪

寒天は甘さひかえめ、あずきときなこは甘くてちょうど良く、美味しかったです！

次回ははちみつフレンチトーストの予定です。お楽しみに☆