祥水園ブログ

4月の薬膳料理

特養の4月の薬膳料理をご紹介いたします。

 

H25.4.3 薬膳 HP

・ 桜エビご飯

・ 鰆の山椒味噌焼き(山椒には体の冷えや痛みを取る作用があります)

・ 蕗と新玉ねぎの卵とじ(蕗は胃もたれなどに効果があります。繊維質が豊富なので便秘解消にも効果があります)

・ 絹さやと新キャベツのすまし汁

・ ヨモギミルクプリン(ヨモギには解毒作用、体を温める作用があります)

今回は、春の香りある食材を沢山使った献立にさせていただきました。

香りのある食材を摂る事は気の巡りを良くする働きがあり、冬の間に滞った気を巡らせ、温かい季節へ向けて体を目覚めさせる作用があります。

体を目覚させて、お花見などの行楽へ出かけたいですね♪

まだまだ、朝夕の温暖差が激しく、体調を崩しやすい季節です。温かくして体調を整えて下さいね。

焼き芋パーティー開催!!

本日、特養にて家族会で購入していただいた本格的な焼き芋機を使って

家族会会長様が焼き芋を焼いてくださいました。

沢山の焼き芋ができあがったので、特養のご利用者に玄関前に集まっていただき、

遊びリテーションにてお腹を空かせていただいたあと、みんなで輪になって

焼き芋をいただきました。

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遊びリテーションの最中も「あー、お腹空いた!焼き芋はまだかいな?」と

皆さん焼き芋が待ち遠しい様子でした。

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焼き芋はやはり本格的な機械で作っただけありとても美味しく、ご利用者にも

「ホクホクでおいしい!!」と大好評でした。

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また、4月7日のお花見でもこの機械を使って家族会にて焼き芋を販売してくださる予定ですので、

是非皆様一度食べてみて下さいね!

 ようこそ!フレッシュマン達!

平成25年度の新人職員さんの入社式が27日に行われました。なんと10名の新人さんを祥水園にお迎えさせていただきました!

入社式の後、新人職員さんのこれからの活躍と健康を祈ってお祈り会を開催させていただきました。

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その後、ウェルカムパーティを実施させていただきました。新人さんへ歓迎の気持ちを込めた手作りのお菓子と紅茶を頂いて、和やかな雰囲気を過ごしました。

 

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役職者の挨拶の後、新人さんに自己紹介と採用が決まった時に、ご家族にどのような声をかけていただいたかを述べていただきました。

「がんばってね」「大学で学んだことを生かして頑張りなさい」「ありがとう」「お嫁に行ったつもりでがんばりなさい」など、みなさん、沢山の方に祝福していただき、様々な想いで祥水園に来てくださった事をとても嬉しく思います。

2週間ほど新人職員研修を受けていただいた後、各部署に配属される予定です。

みなさま、よろしくお願いいたします!

新しい事務員(?)さんが大活躍されています

特養ご利用者S様は、よく事務所に遊びに来てくださいます。

とてもユーモアのある方で、事務職書職員一同楽しくお話をさせて頂いています。

今日は、「何か手伝うことない?」と言ってくださったので、封筒の印鑑押しをお願いしました。

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とても上手に印鑑を押してくださいました。新しい事務員(?)さんの登場に職員一同大助かりです。

S様、これからもよろしくお願いしますね(^_^)

ボランティアさんのお陰で楽しいひとときを過ごしました (^ー^) ~慈泉庵~

今日はボランティアのY様が来てくださいました。

辯天宗がご縁で来てくださるようになったのです。

Y様は月に数回、来てくださり、利用者さんのお話相手になってくださったり、

カラオケや本の朗読をしてくださいます。

本日も、利用者さんはカラオケで「北国の春」「赤い靴」など唄い、楽しんでらっしゃいました。

Y様、いつもありがとうございます。

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本日の昼食は山形県の郷土料理です

本日の特養の昼食は山形県の郷土料理です。

献立は、シソご飯、芋煮、切り干し大根のハリハリ、どんがら汁、豆乳プリンさくらんぼソースです。

郷土料理 山形

芋煮は、里芋が入った具だくさんの煮物です。芋煮会といって河原等で大きなお鍋で炊いて仲間と一緒に食べるそうです。

どんがら汁は、鱈が入った味噌汁のことです。

デザートの豆乳プリンにさくらんぼソースをトッピングしました。さくらんぼは山形県の名産品です。甘酸っぱいソースが美味しかったです。

特養では、毎月郷土料理を企画しており、来月は福島県の郷土料理を予定しています。お楽しみに~♪

軽費老人ホームの入居者さんのお陰で、助かっています  ~慈泉庵~

ほぼ、毎日、お隣の軽費老人ホームの入居者さんが

慈泉庵にお手伝いに来て下さいます。

食器洗いや、食事作りのお手伝いをして下さるのです。

いつも、ありがとうございます。おかげで、助かります。

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特養マルシェ開店!

特養ご利用者が作った大根を特養ロビーで販売しました!

本日限りの「特養マルシェ」です。

ご利用者さんが売り子になってくださって大賑わいでした。

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「おいしい大根いかがですか?」

「いらっしゃい!いらっしゃい!」

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職員も大はしゃぎでしたね!

今晩の食卓は、温かく、優しいことでしょう・・・。

 

 

 

春です♪ 髪型変えて、気分もうきうき♪  ~慈泉庵~

慈泉庵は月1回、美容院がオープンします。
と、言うのも、美容師さんが慈泉庵に来てくれて、カットをしてくれるのです。
美容師さんとのご縁は、我が上司が通っているカットハウスで
「ご利用者さんの髪を、切って頂けたら嬉しいなぁ」
と、美容師さんに声をかけさせて頂いたことからはじまりました。
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本日もご利用者さんは自分好みの髪型をリクエストし、すてきなヘアースタイルに
変身しました。

【告知】喫茶店『集い』を開催いたします

4月8日月曜日午前10時30分から祥水園体育館にて喫茶『集い』を開催致します。

コーヒー、紅茶はもちろん、

田園のケーキ店『クリアン』様特性のケーキやカップ焼きそば、ビールなども販売予定です。

皆様ふるってお越し下さいませ!

今後、毎月第2月曜日に開催予定ですのでお楽しみに!

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