年末も押し迫ってきましたね。寒波も通り過ぎましたが、次の寒波が近づいています。

そんな時に、心も体もぽかぽかになる飲み物はないかと考えたところ、

しょうがシロップづくりをしました。

しょうがの皮は、アルミホイルをくしゃくしゃにしてものでこすり取りました。

その後は、千切りよりもう少し太めですが、棒状に切っていただきます。

包丁さばきは、感覚をとりもどしてくださったようで、見守りながらすいすいと切ってい頂きました。

男性の方にも今日は参加していただきました。

左利きでも上手に切っていただけました。

あたためたオリゴ糖に切っていただいたしょうがを入れて、30分から１時間おき、水が出てくるのを待ちます。

その間に、水分補給でミカンジュースを飲んで頂き、ボールで運動をして、体もぽかぽかになりました。

しょうがとオリゴ糖が浸透し合ってきました。　　　　　　　　　　　その後は、レモン汁を入れて２０分ほど煮詰めました。

しょうがとシロップに分け、しょうがは料理に使うことができます。

シロップは薄めたり、炭酸で割って飲むことができます。これで、寒波も怖くないですね。

ご利用者と協力してくださった職員の方々のおかげで、できあがりました。今日の午後はしょうがのいい香りに包まれました☆ミ