祥水園ブログ

フキの佃煮を作りました。~慈泉庵~

いつもブログを読んで頂き有り難うございます。

さて、本日の慈泉庵ですが、女性職員が「祥水園の敷地内に生えているフキを摘んでもいいですか?」

「佃煮にして食べて頂きたいです」と相談に来てくれました!!初めての試みです。

ご利用者様と摘みに行きたかったのですが斜面や狭い所に生えているのでそこは職員でいきました。

沢山かかえて来てくれたので、早速下ごしらえをして頂きました。

葉を千切って、茹でて、スジを手際よくこなしてくれます。

DSC_1226 DSC_1228
DSC_1230DSC_1240
DSC_1231DSC_1237

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんなにあっても出来たらカサが減るよ」と教えてくれました。

「出来上がるのが楽しみやな」「昔はよく作ったわぁ」と話しも弾みます。⤴⤴

DSC_1241DSC_1243

 

 

 

 

出来上がりました。先程お話しで聞かせて頂いたのですが想像以上に減りました。(汗)

写真の分で1ユニット分です。皆様、翌朝が来るのが楽しみだと仰ってくれました。

DSC_1239DSC_1238

 

 

 

 

女性ご利用者様が佃煮を作ってくれている頃、男性ご利用者様は散歩です。

「ツバメまだ産まれてないな」と少しガッカリのご様子。

祥水園の近くにある地蔵様に「無事に産まれるように」とお願いしておられました。

とても優しい気持ちで、こちらが胸を熱くさせられました。

DSC_1244DSC_1247
DSC_1245DSC_1250
DSC_1252

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

翌朝のご飯でフキをおいしいおいしいと、召上って頂けました。

摘んで来た職員の話では、もう一回作る分はあるそうなので、皆さん又作りましょうね。 <゜)))彡

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2024年10月
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

アーカイブ