祥水園ブログ

白菜の漬物です!~慈泉庵~

白菜の漬物を作りました。

  

白菜は洗って、刻んでなぁ~樽に入れて、塩いれるんや~(^^)/

後はしっかり揉むんやで~重石したら涼しい所で寝かしたら良いから~\(^o^)/

樽一杯の白菜が三日後には樽の3/1の量になりました。

 

さっそく昼食で頂きました。

塩加減も丁度良いし、皆さん美味しく頂きました(^_-)-☆

 

 

 

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