祥水園ブログ

白菜の漬物です!～慈泉庵～

白菜の漬物を作りました。

　　

白菜は洗って、刻んでなぁ～樽に入れて、塩いれるんや～(^^)/

後はしっかり揉むんやで～重石したら涼しい所で寝かしたら良いから～＼(^o^)／

樽一杯の白菜が三日後には樽の3/1の量になりました。

　

さっそく昼食で頂きました。

塩加減も丁度良いし、皆さん美味しく頂きました(^_-)-☆

 

 

 

2018年1月23日

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