祥水園ブログ

2014年10月26日

踊りの慰問がありました♪ ~特養~

本日はふたば会の皆様による踊り慰問がありました。

座ったまま参加できる健康体操では手の上げ伸ばしや足踏みなど

音楽に合わせて自然と身体がうごいておられました。

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さまざまな踊りを披露していただき、皆様真剣に鑑賞しておられました!!

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最後は円になり「炭坑節」を踊りました。夏の盆踊りでおなじみの曲なので一緒におどっていただけました。あっという間の1時間でしたが皆様満足されたご様子でした。

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さざなみキッチン ~かぼちゃ餅~ デイ 

10月ということでハロウィンにちなんで、かぼちゃを使ったおやつです。

かぼちゃとおからの組み合わせは食物繊維も多く消化しやすいので、便秘解消に期待しています。

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かぼちゃをこねる際には、みな立ち上がり力いっぱいこねて下さいました。

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かぼちゃなのに意外!モチモチしている!!お餅みたい!!!

ほんのりかぼちゃの甘さがおいしいかぼちゃ餅でした。

 

かぼちゃ餅 レシピ

材料 (8人前)

かぼちゃ 100g

おから  100

片栗粉  50g

砂糖   大さじ1杯強

塩    一つまみ

レーズン 30g

マーガリン 10g

 

作り方

1 かぼちゃは小さく切って蒸し器で10分程蒸して、柔らかくなったらさましておく。

2 かぼちゃをボウルに入れ、潰す。

3 2に、おから・片栗粉・砂糖・塩を入れ、均一になるまで混ぜ合わ、よくこねます。

4 耳たぶ程度の硬さになったら、レーズンも加え混ぜ、柔らかければ片栗粉を追加。

5 直径6cm程度の円を作ります。

6 ホットプレートにマーガリンを溶かし、両面焼いて出来上がり♪

 

 

 

 

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