本日は特養円満亭にてカラオケ大会をしました(^^)♪

久しぶりのカラオケでご利用者も喜ばれていました☆

青い山脈や川の流れのようになど大きな歌声で歌ってくださいました。

次回のカラオケも楽しみにしておられました(^○^)

１月も終わりに近づいてきたのですが、まだまだお正月気分を味わいたい！とお正月っぽく『豆乳抹茶プリン』を作りました。

寒い時に冷たいものは大丈夫かな？と心配していましたが、特に気にされる様子もありませんでした。

抹茶使用で豆乳臭さもなく、あんこときなこをトッピングしていますが「あっさりしていて美味しい」と、なかなか好評でした。

材料 （8人分）

豆乳　　　600cc

抹茶　　　小さじ2

粉寒天　　4ｇ

砂糖　　　20ｇ

お好みのトッピング　適量

作り方

1  鍋に抹茶を入れ、豆乳を少しずつ加えながら、ダマにならないように溶かします。

2　砂糖・寒天・溶かした抹茶を加え、混ぜながら人肌に温め、すべて溶けたら、火を止め 容器に移します。

3　冷蔵庫で冷やします。

4　固まったら、お好きなものをトッピングして完成！

豆乳は疲労を回復させる働きをしたり、母乳の出をよくする作用があります。

黒豆にはアンチエイジングの効果があり、おせちが残っていれば黒豆をトッピングしたかったのですが、今回はあんこときなこをトッピングしました。

栗きんとんをトッピングして美味しそうですね。