平成２６年１２月１９日（金）　年末恒例の「祥水園　紅白歌合戦」を開催しました。

司会の３人です。

ご利用者様　大熱唱中！！！

この日の為にハンドベルの猛練習

お茶目！？　応援合戦にも熱が入ります。

祥水園　「フラダンスチーム　えがお」によるフラダンス披露もありました。

白組のトリは副園長　髪も衣装もバッチリ！！

園長が紅白の大トリを、美しく飾りました。

この日の為に、参加者は猛練習を重ねてきました。

最後に全員でポーズ！今年は　紅組が勝利を収めました。

皆様　素晴らしい歌声で、会場は熱気に帯びていました。

紅白歌合戦にご参加頂きました、ちべん保育園　地域の皆様ありがとうございました。

来年もよろしくお願いします。

職員の手作り看板でお出迎え。

「昔、洋食焼きをよく焼いたわ」

と、慣れた手つきで薄～く生地を焼いてくださいました。

焼けた生地に、ホイップクリーム、あんこ、フルーツを包んでいきます。

最後にワックスペーパーに包むことで、手を汚さず食べることができるだけでなく、見た目もかわいく、本当にクレープ屋さんのクレープのようにできました。

生クリームとあんこの組み合わせに不安な様子でガブリッ！

「結構いける！」と大好評。

絶品あんこホイップを一度お試し下さい。

フロア全体が甘～い香りに包まれる中、今月のさざなみキッチンは終了しました。

クレープレシピ

材料（8枚分）

ホットケーキミックス　100g

卵　　　　　　　　　　1個

牛乳　　　　　　　　　200ml

バター（マーガリン可）20g

中に包む具材はお好みで

（今回は、ホイップ、あんこ、桃缶、バナナを使用）

作り方

1. ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、溶かしたバターを混ぜる。
2. ①へホットケーキミックスを少しずつダマにならないように混ぜ入れる。
3. ホットプレートに、分量外のバターを熱し、弱目の中火（180℃位）で、おたまに1杯程度の②を流し入れ、おたまの背で薄くのばす。
4. 一度ひっくり返し、両面焼いたらお皿へ移す。
5. 生地が冷めたら、生クリームやお好みのフルーツを包む。
6. ペーパーを巻いて可愛く仕上げたら出来上がり。

ホットケーキミックスを使っているので、簡単、失敗知らず。

今年度秋より、DT活動のひとつとして『さえずり会』と称した音楽療法を実施しております。

今回のさえずり会では皆がひとつの円になり、

まずはラジオ体操で身体の緊張をほぐします。

適度に緊張がほぐれたところで、歌に合わせてみんなで大合唱！

昔懐かしい童謡や、誰もが知っている曲などを楽しく歌いました。

また、手遊びを交えた歌で、いい頭の体操にもなりました。

職員も一緒に楽しんで！皆がひとつになれたさえずり会でした★

本日は五條市立会館市民会館にて第１回認知症フォーラム「地域で築く認知症ケアを目指して」を開催させていただきました。

まずは開会式。主催者挨拶として理事長の挨拶。

続いてご来賓のご挨拶をいただきました。

第１部　基調講演が始まりました。

今回の認知症フォーラムは和歌山県かつらぎ町にある上田神経科クリニックの上田英樹医院長と五條市、釜田歯科医院の釜田博史委員長のお二方により講演をしていただきました。

初めに上田英樹医院長より「本当の認知症ってなに？」をテーマとして講演していただきました。

次に釜田博史委員長により「今歯科医に出来ること。していること」をテーマとしてお話しくださいました。

上田医院長と釜田医院長の講演の間には赤阪由美先生によるスローエアロビックを紹介していただき、ご来場いただいたお客様も一緒にスローエアロビックを楽しんでいただきました。

スローエアロビックには五條市の超人気マスコット、ゴーカスターも一緒に楽しんでいただきました。

お昼は慈友市（フリーマーケット）を楽しんでいただきました。

今回祥水園では野原ダイニングの特製「祥水園　情熱カレー」やケアプランセンター水面より「湯豆腐」を出させていただきました。

他にもイチエ様、コッペ大淀様、ポプレ様のお店でお食事や掘り出し物などを楽しんでいただきました。

お昼休憩を挟んで第２部の始まりです。

第２部は祥水園職員による、祥水園一座の認知症劇「トワさん」をお披露目させていただきました。

本日はたくさんのお客様にお越しいただき、認知症とは何なのか、家庭だけの問題ではなく、地域で何ができるのかを考えていただける場になったと思っております。今後もまた認知症フォーラムを開催させていただく予定となっております。

次回の開催をお楽しみに！

夏に植えたサツマイモ

秋に収穫したサツマイモ

ようやく出逢えた　おさつちゃん

再開に、胸がドッキン

おやつになって、ドッキンドッキン

さざなみキッチンにて、『おさつドッキン』をさせて頂きました。

『おさつドッキン』レシピ　（8人分）

材料

サツマイモ　４００ｇ程度

グラニュー糖　大さじ３

水　小さじ２

油　大さじ２

　作り方

１　サツマイモをスティック状に切り、水にさらしておく。

２　温めたホットプレートに油を入れ、サツマイモを並べフタをする。

３　２～３分したらひっくり返し、両面焼けるまで繰り返す。

４　サツマイモに火が通ったらスイッチを切る。

５　グラニュー糖に水を入れ混ぜ、サツマイモに絡める。

外はサクサク、中はホクホクの『おさつドッキン』出来上がり！！

ＩＳＯ９００１：２００８更新審査の結果「認証継続決定通知書」が届きましたので報告させていただきます。早いもので、ＩＳＯ９００１（品質）を取得して１０年になりました。

これからも、皆さんに安心で安全なサービスを提供し、満足していただけるように頑張ります！！

本日は、ハーブ湯をしました。

ペパーミント・レモンバーム・ローズマリーが入っています。

疲労回復、精神安定、リラックス効果、冷え症の予防、風邪の予防の効果があるそうです。

お風呂上りに、「今日はよく温まったわぁ」「ぽかぽかしてる」と喜んでくださいました。

ハーブ湯の風邪予防効果で、風邪をひかず、これからもデイサービスセンター漣に通って頂けることでしょう。

本日のレクは、お天気も良く、畑に植えたサツマイモ掘りをしました。

立派なサツマイモが出来ました。

収穫したサツマイモは辯天様へお供え。

心経一巻読ませていただきます。とお経を唱えて下さいました。

できたサツマイモは、来月のさざなみキッチンで「大学芋」に変身しま～っす！！

10月ということでハロウィンにちなんで、かぼちゃを使ったおやつです。

かぼちゃとおからの組み合わせは食物繊維も多く消化しやすいので、便秘解消に期待しています。

かぼちゃをこねる際には、みな立ち上がり力いっぱいこねて下さいました。

かぼちゃなのに意外！モチモチしている！！お餅みたい！！！

ほんのりかぼちゃの甘さがおいしいかぼちゃ餅でした。

かぼちゃ餅　レシピ

材料　（8人前）

かぼちゃ　１００ｇ

おから　　１００

片栗粉　　５０ｇ

砂糖　　　大さじ１杯強

塩　　　　一つまみ

レーズン　３０ｇ

マーガリン　１０ｇ

作り方

１　かぼちゃは小さく切って蒸し器で10分程蒸して、柔らかくなったらさましておく。

２　かぼちゃをボウルに入れ、潰す。

３　2に、おから・片栗粉・砂糖・塩を入れ、均一になるまで混ぜ合わ、よくこねます。

４　耳たぶ程度の硬さになったら、レーズンも加え混ぜ、柔らかければ片栗粉を追加。

５　直径６ｃｍ程度の円を作ります。

６　ホットプレートにマーガリンを溶かし、両面焼いて出来上がり♪

10月15日　デイサービスセンター漣では、平成26年度紅白運動会を行いました。

北野施設長の挨拶の後は、全員でラジオ体操、競技前に体をほぐします。

『みなさーん！　手を放してくださーい！！』　　終了の合図が鳴っても！？

パン食い競争のパンは、野原ダイニングのふっくらモチモチ！！　手作りパン！！

なぜか、白い職員・・・

怪我もなく、終えることが出来ました。 最優秀選手賞、のんびり賞、ユニーク賞等、いろんな賞が生まれ、いろんな笑顔が生まれました。