本日はハロウィンのお菓子を配らせていただきました。

その前に一つのテーブルに集まり歌合戦(*^_^*)

懐かしの歌をたくさん歌って楽しまれておられました。

そのあとにお菓子の詰め合わせを全員に配らせていただき

お菓子の中には「大当たり」を作り当たった方には

他のお菓子を準備させていただきました!(^^)!

皆様「大当たり」を探す前にお菓子を食べるのに必死でした！

先日、レストラン吉野川の田中さんが祥水園の特養厨房へお料理を教えに来てくださいました。

今回で3回目となるお料理教室は、秋の味覚”柿”を使ったお料理です。

食材の切り方や、天ぷらのコツ等を詳しく教えて下さいました。

こちらが出来上がったお料理です。

柿の甘酢和え・・・白だしを加えることでまろやかな味となり、ツヤ良く仕上がっています。

柿のわさびはさみ揚げ・・・天ぷらにすることで、わさびが丁度良い風味になっています。

柿のマヨネーズあえ・・・マヨネーズに生クリームを少々加えることで、滑らかに仕上がり柿との相性も抜群です。

柿のムース・・・甘さも丁度よく、滑らかな食感です。

どのお料理も、柿本来の美味しさが生かされており、とても美味しかったです。

教えて頂いたお料理は、ご利用者の皆さんにも召し上がって頂く予定です♪

田中さん、本当にありがとうございました。

軽費では毎月１回トールペイントクラブを開いており、先生をお招きして色を塗ったり、物を張り付けたりして短時間でできる工作をしております。

今日はお部屋に掛けて飾る、可愛い小物を作らせていただきました。

まずは木の葉っぱの色塗り。

濃い緑と薄い緑をうまく付けてきます。

次は乾燥した苔や黄色い花やピンクの花をボンドで貼りつけていきます。

参加してくださったご利用者は「どこにつけようかなあ」と迷いながらも付けていらっしゃいました。

最後に雲を塗って完成！

みなさんとてもお上手で、「上手にできた！」とご満悦でした。

また来月も沢山のご参加をお待ちしております！

軽費のご利用者の方々はいろいろな”カタチ”で園に協力してくださいます♪

暑かった夏も終わり、秋の花を植えてくださいました!!

大きめのプランターにエリカとパンジーの寄せ植え。

食堂前の庭は色んな花が咲いていて、眺めるだけで心が和みます（＊＾＾＊）

食堂のテーブルを丁寧に拭いてくださるご利用者。

配送の資料を折ってくださるご利用者。

皆さま、いつもご協力ありがとうございます!

これからもよろしくお願いします(m_m)

野原ダイニング11月のメニューをお知らせ致します。

H26.11 献立表

注文・その他お問い合わせ等毎日受け付けております。

祥水園野原ダイニング　0747-32-8739

この日曜に双葉会の方々が祥水園に慰問に来てくださいました(*^^*)

日本舞踊や花笠踊りやフラダンスを踊ってくださいました。

日本情緒溢れる雰囲気の中、ご利用者は見入っておられました。

最期は双葉会の方と一緒にご利用者の方も楽しく炭坑節に参加させていただきました♪

双葉会のみなさま、素敵な時間をありがとうございました(○＾＾○)

本日のレクは、お天気も良く、畑に植えたサツマイモ掘りをしました。

立派なサツマイモが出来ました。

収穫したサツマイモは辯天様へお供え。

心経一巻読ませていただきます。とお経を唱えて下さいました。

できたサツマイモは、来月のさざなみキッチンで「大学芋」に変身しま～っす！！

本日はお天気が良かったため園の周辺を散策に行ってきました！

近くにあるお地蔵様に手をあわせて健康祈願をされました。

空が曇って肌寒くなってきたため、体育館の辯天様にお参りしてきました。

久しぶりのお散歩は、気持ちよかったと言われていました。

本日はふたば会の皆様による踊り慰問がありました。

座ったまま参加できる健康体操では手の上げ伸ばしや足踏みなど

音楽に合わせて自然と身体がうごいておられました。

さまざまな踊りを披露していただき、皆様真剣に鑑賞しておられました！！

最後は円になり「炭坑節」を踊りました。夏の盆踊りでおなじみの曲なので一緒におどっていただけました。あっという間の１時間でしたが皆様満足されたご様子でした。

10月ということでハロウィンにちなんで、かぼちゃを使ったおやつです。

かぼちゃとおからの組み合わせは食物繊維も多く消化しやすいので、便秘解消に期待しています。

かぼちゃをこねる際には、みな立ち上がり力いっぱいこねて下さいました。

かぼちゃなのに意外！モチモチしている！！お餅みたい！！！

ほんのりかぼちゃの甘さがおいしいかぼちゃ餅でした。

かぼちゃ餅　レシピ

材料　（8人前）

かぼちゃ　１００ｇ

おから　　１００

片栗粉　　５０ｇ

砂糖　　　大さじ１杯強

塩　　　　一つまみ

レーズン　３０ｇ

マーガリン　１０ｇ

作り方

１　かぼちゃは小さく切って蒸し器で10分程蒸して、柔らかくなったらさましておく。

２　かぼちゃをボウルに入れ、潰す。

３　2に、おから・片栗粉・砂糖・塩を入れ、均一になるまで混ぜ合わ、よくこねます。

４　耳たぶ程度の硬さになったら、レーズンも加え混ぜ、柔らかければ片栗粉を追加。

５　直径６ｃｍ程度の円を作ります。

６　ホットプレートにマーガリンを溶かし、両面焼いて出来上がり♪