本日は、調理員が考案した高血圧予防メニューでした。
☆本日の献立☆
・ 鯛ご飯
・ えんどう豆の卵とじ
・ もずくと玉ねぎの味噌汁
・ イチゴムース
・ コーヒー牛乳
どの料理もとっても美味しかったです❤
イチゴムースは、レストラン吉野川の田中さんにレシピを教えて頂きました。
「イチゴの香りがして美味しい！」と、特に大好評でした。
また、卵とじのえんどう豆は、ご利用者に剥いて頂きました。
「小さい頃に、よく手伝ったから、剥くのには自信あるよ～」
「どっちが沢山出来るか競争や～」
と和気藹々とお手伝いしてくださいました。
エンドウ豆の良い香りがして、味も格別でした♪
祥水園支部、4月の感謝祭は自主感謝祭として、祥水園のグループホーム慈泉庵で、行わせて頂きました。
今までは特養と軽費老人ホームで感謝祭を行っておりましたが、この度初めて慈泉庵での感謝祭となりました。
慈泉庵のご利用者をはじめ、軽費老人ホームのご利用者、特養のご利用者も参加していただきました。
初めに軽費老人ホームのご利用者でご詠歌をさせて頂き、おつとめをさせて頂きました。
今月はご宗祖様の生誕の月。
支部長より御遺言を涙ながら拝読頂き、他の信者も涙が止まりませんでした。
次の5月にはご利用者と冥應寺の落慶の奉拝をさせて頂く予定となっております。
また、ご奉仕もさせて頂く予定となっております。
楽しみに行かせて頂きたいと思っております。
今！食堂前の花壇は花盛り✿✿
お花の好きなご利用者が丹精込めて花壇つくりをしてくださっています。
他のご利用者も「花見ながら食事出来てうれしいわ！」「きれいやなぁ！」と喜ばれています。
職員も心和ませていただいています。
先日”レストラン吉野川”の田中さんから教えて頂いた、筍のムースを作らせて頂きました。
筍は、祥水園の裏山で出来たもので、ご利用者が採って下さりました。
「初めて食べた」「珍しいな～」「筍の香りがする～」と、ご利用者の皆さんにも大好評でした。
☆ 本日の献立 ☆
・ 鰆の幽庵焼き
・ ワケギと麩の卵とじ
・ ワカメの赤だし
・ 筍のムース
・ 豆乳
春の恵みをふんだんに使ったお料理でした♪
五條市の委託で毎月実施している転倒予防教室を４月１５日開催しました。
、
新しい年度のスタートで、たくさんの地域の方が参加され、理学療法士の先生の指導による運動と
片足立ちや立位体前屈などの毎回決まった運動測定を行っています。
今回も皆さん元気に楽しく、参加していただきました♪
本日はお昼より職員で辯天宗の春季大祭に行かせて頂きました。
大和本部はたくさんの人が参拝に来られていました。
ご利用者が元気にお過ごしいただけるよう、お祈りをさせて頂きました。
参拝の後は各々出店でお土産を買って帰りました。おいしかったです。
いよいよ4月14日に野原ダイニングがオープンします！
↑画像をクリック頂くと大きくなります。
ご予約受付開始しておりますので、皆様どうぞよろしくお願いいたします。
献立表（PDF） A4サイズで印刷が可能です。
本日は、レストランよしの川の田中さんがお料理を教えに来てくださいました。
先日、職員の還暦祝賀会の会場として、よしの川レストランでお食事を頂いた際、筍のムースがとても美味しかった為、ぜひレシピを教えて下さいとお願いしたところ、快く引き受けて下さり、なんと調理方法を教えに祥水園まで来てくださいました。
当日は、特養・軽費の栄養士、調理員が参加し、出汁の取り方・料理のコツなどを丁寧に教えてくださいました。
本日教えて頂いた、筍ムースとイチゴのムースの2品です。
教えて頂いたお料理は、後日ご利用者に提供させて頂きます。
田中さん本当にありがとうございました。
本日は、お天気が良かったので、あらためて、慈泉庵のご利用者と慈泉庵玄関前でお花見を開催させていただきました。
メニューは、チキンライス・蕗と厚揚げの煮物・ｷｬﾍﾞﾂとﾊﾑのフープです。
お酒の好きなご利用者は、日本酒やビールを飲まれ「昼間からお酒飲んで贅沢やわぁ」と楽しんでおられました。
やっぱり花よりお酒？？でしょうか(笑)
「もう桜も終わりやねぇ」と言われ、少しさみしく感じましたが、来年も、皆様とお花見が出来ることを楽しみにしております。
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